Pasta carbonara
Pasta carbonara er en favoritt for oss nordmenn. Klassisk pasta carbonara får du om du bruker guanciale og pecorino, men retten kan også lages med bacon eller pancetta, og parmesan. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- fersk spagetti
- bacon , guanciale eller pancetta
- stk. egg
- ca. 2 ss finrevet pecorino eller parmesan
- ss hakket frisk timian , eller andre urter
- ts grovkvernet pepper
- ca. 0,25 ss salt per liter vann
- stk. eggeplomme til servering