Pani puri met zoete aardappel
Pani puri met zoete aardappel is de ultieme smaakbom om een diner mee te starten. Deze knapperige, gefrituuurde bolletjes worden gevuld met een romige zoeteaardappelcrème en afgewerkt met stemgember, chimichurri en citroenkaviaar voor een bite die alle zintuigen tegelijk aanspreekt. Klein van formaat, groot van indruk.
- Tijd: 30 min
- Porties: 16
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- zonnebloemolie
- pani puri
- gr zoete aardappel geschild en in blokjes
- el Griekse yoghurt
- teentje knoflook fijngeraspt
- el citroensap
- mespunt zout
- bolletjes stemgember fijngehakt
- tl chimichurri
- el citroenkaviaar
- scarlet cress