Chana masala
Chana masala, típico del norte de India, es un plato sabroso y nutritivo de garbanzos con especias y vegetales. Su preparación incluye cebolla, ajo, jengibre, concentrado de tomates y un mix de especias que le dan su sabor característico. Servido con cilantro picado, es ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 3
Fuente: recetas-indias.com
Ingredientes
- Taza garbanzos cocidos
- Unidad dientes de ajo
- Unidad cebolla
- Cuchara jengibre rallado
- Cuchara tomate concentrado
- Cucharilla garam masala
- Cucharilla semillas de cilantro
- Cucharilla cúrcuma
- Cucharilla comino
- Cucharilla cayena
- Cuchara cilantro fresco picado
- Taza agua
- Cuchara aceite de oliva
- Cuchara sal
- Cuchara pimienta negra