Chole Bature
El Chole Bature es un tradicional plato indio que combina garbanzos cocinados en especias con un pan frito. La preparación incluye freír papas con cilantro, comino y chile en polvo, añadir garbanzos, especias, tomate y servir adornado con chile y cilantro. El pan se prepara con harina, cilantro, leche y se fríe hasta obtener una textura suave. Una deliciosa combinación para disfrutar en cualquier momento. Buen provecho.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-indias.com
Ingredientes
- Gramo harina
- Taza aceite
- Gramo cilantro fresco picado
- Taza leche
- Unidad dientes de ajo
- Cuchara jengibre rallado
- Cuchara te negro
- Taza garbanzos cocidos
- Unidad cardamomos negros
- Unidad cebollas
- Unidad tomates
- Cuchara semillas de comino
- Cuchara puré de tomate
- Unidad chiles verdes
- Cucharilla alholva en polvo
- Cuchara jengibre en polvo
- Cucharilla cúrcuma en polvo
- Cucharilla cilantro picado
- Cucharilla pimienta negra
- Cuchara anardana rallada
- Cucharilla chile en polvo
- Cucharilla canela en polvo
- Taza yogur
- Unidad papas