Cordblue di melanzane
Buon Venerdì, Oggi avevo delle melanzane per darle fine ho comprato le mandoline. Ho provato a fare i cordblue di melanzane ripiene di prosciutto cotto e provola e se volete potete accompagnare con un’insalata mista e qualche scaglia di parmigiano. Provate a farla
- Tempo: 16 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzane viola
- Prosciutto cotto
- Provola dolce a fette
- Parmigiano grattugiato
- Uova
- Pangrattato
- Farina
- Olio extra vergine
- Sale
- Pepe