Gratin de gnocchis aux épinards et lardons
Le gratin de gnocchis aux épinards et lardons est un plat complet et convivial. Les gnocchis, moelleux et fondants, sont mélangés à des épinards légèrement revenus et à des lardons dorés, puis nappés d’une sauce crémeuse avant d’être gratinés au four. À la cuisson, le fromage fond et forme une croûte dorée irrésistible. L’équilibre entre la douceur des épinards et le goût fumé des lardons crée un contraste gourmand et réconfortant. Facile à préparer et idéal pour un repas en famille, ce gratin de gnocchis est une recette simple, économique et parfaite pour les soirées d’automne et d’hiver. 🥬🥓✨
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de pommes de terre farineuses
- de farine type 00 ou manitoba + un peu pour le façonnage
- d'épinards frais
- de lardons fumés
- gousses d'ail
- un œuf
- de parmesan râpé
- de crème liquide
- huile d'olive, sel, poivre