Leichter Artischocken-Auflauf (261 kcal)
Ein leichter und dennoch herzhafter Auflauf mit zarten Artischockenherzen und einer cremigen Käsesauce, reduziert in Kalorien, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht unter 500 kcal.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Dosen Artischockenherzen, abgetropft und halbiert
- magerer Kochhinterschinken oder fettarmer Bacon, gewürfelt
- große Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauchzehen, gehackt
- fettarme Sahne
- Magermilch
- geriebener leichter Käse
- geriebener Parmesan
- Eier
- EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren