Bobotie
Bobotie is een traditioneel Zuid-Afrikaans gerecht dat bestaat uit gekruid gehakt met een romige eierlaag. Dit gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd en wordt vaak geserveerd met rijst. De combinatie van kruiden en zoetheid van de rozijnen en jam maakt het een uniek en smaakvol gerecht.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: recept.nl
Ingrediënten
- stuks witbrood
- melk
- stuks uien, gesnipperd
- el zonnebloemolie
- stuks laurierblaadjes
- stuks knoflook, geperst
- tl kerriepoeder
- tl gedroogde tijm
- tl kurkuma
- gr. rundergehakt
- gr. tomatenpuree
- el rozijnen
- el abrikozenjam
- el wittewijnazijn
- stuks eieren