Kruidige couscous met geroosterde tomaatjes
Deze kruidige couscous met geroosterde tomaatjes, groenten en nootjes is zelfs vegan. De tomaatjes maken dit gerecht extra smaakvol.
- Tijd: 40 min
- Porties: 6
Bron: Ohmydish
Ingrediënten
- gram couscous
- trossen cherry tomaatjes
- ongeveer 3 wortels
- courgette
- handvol gedroogde abrikozen
- appels
- scheut sinaasappelsap
- rode ui
- knoflooktenen
- theelepel gemalen kruidnagel
- e theelepel gemalen gember
- e theelepel gemalen kaneel
- olijfolie
- peper en zout naar smaak
- handvol amandelen