チョコレートエクレア
チョコレートのシュー生地に、ビターチョコレートのクリームをたっぷりと絞り出した、見た目もおしゃれなエクレアのご紹介です。難しいイメージのあるエクレアですが、コツさえ掴めばご家庭でもお作りいただけます。お好みでフルーツを挟んだりしてもおいしいですよ。
- 時間: 200 分
- 分量: 10
出典: kurashiru.com
材料
- 有塩バター 50g
- 水 100ml
- 薄力粉 50g
- ココアパウダー 10g
- 溶き卵 2個分
- 生クリーム 200ml
- ビターチョコレート 100g
- 氷水 適量
- コーティングチョコレート 100g
- お湯 適量
- アーモンドダイス 適量