Schiacciata di grano saraceno alle noci senza lievito
Croccante e irresistibile.
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- farina di grano saraceno: 350 g
- acqua calda: 350 ml
- albume: 350 g
- olio evo o vinacciolo: 80 ml
- lecitina di soia/girasole polverizzate: 7 g SO/11g GI
- bicarbonato: 5 g
- cremortartaro: 5 g
- sale fino: 5 g
- farina di semi di carrube: 4 g
- olio evo o vinacciolo: 50 g
- acqua calda: 50 ml
- noci: 50 g
- sale grosso: qualche grano
- rosmarino tritato fine: 1 cucchiaio