Paella de mariscos (paella ai frutti di mare)
La paella di mare spagnola: riso allo zafferano con calamari, gamberi, cozze e vongole, cotto senza mai mescolare per il classico fondo. Un piatto unico di festa.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Riso
- Calamaro pulito e affettato
- Gamberi con il guscio
- Cozze grandi
- Vongole grandi
- Pomodoro
- Fagioli di Spagna affettati
- Spicchi d'aglio
- Brodo di pesce
- pizzico Zafferano
- cucchiaino Paprika
- q.b. Olio extravergine di oliva
- q.b. Limone e sale