Paprika-Chutney
Lust auf Paprika-Chutney? Zünde die Holzkohle im Big Green Egg schon mal an. Denn das Rösten der Paprika im Keramikgrill verleiht dem Chutney noch mehr Geschmack! Das Chutney passt zu vielen Gerichten: Serviere es zu einer Käseplatte, gegrilltem Fleisch oder Hähnchen, gebratenem Lachs oder Weißfisch. Schmeckt auch klasse zu Couscous oder Reisgerichten.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- gelbe Paprika
- rote Paprika
- Schalotte
- Knoblauchzehe
- grüne Oliven ohne Stein
- EL Olivenöl
- EL Estragonessig