Risotto al Tartufo nero: Ricetta e consigli sulla gestione del Tartufo fresco
Il Risotto al Tartufo è un primo piatto prelibato a base di Tartufo nero fresco. Ricetta e consigli per un Risotto al tartufo nero cremoso e squisito!
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di riso Carnaroli
- di brodo vegetale
- gr di tartufo estivo fresco abruzzese + scaglie per servire
- gr di cipolla bianca
- dita di vino bianco secco
- gr + 5 gr di burro
- cucchiai e mezzo di olio extravergine
- gr di grana padano