Krämig Kycklinggryta med Fluffiga Dumplings
En riktigt krämig amerikansk chicken and dumplings – en mustig kycklinggryta med fluffiga dumpling som kokar direkt i grytan. Perfekt comfort food för kalla svenska vinterkvällar, enkel att laga i en gryta och full av mör kyckling, grönsaker och mjuka, nykokta dumplings.
- Tid: 70 min
- Portioner: 6
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- msk olivolja
- stjälkar blekselleri, tärnad
- st stora morötter, tärnade
- st gul lök, hackad
- klyfta vitlök, finhackad
- msk osaltat smör
- dl vetemjöl
- dl kycklingbuljong med låg salthalt
- tsk buljongpasta
- tsk torkad timjan
- tsk torkad salvia
- tsk torkad rosmarin
- kycklingfilé utan ben och skinn
- dl evaporerad mjölk
- dl frysta ärtor
- dl färsk persilja, hackad
- dl vetemjöl till dumplingarna
- msk bakpulver
- dl mjölk
- dl gräddfil
- msk smält smör