Vepřový závitek s omáčkou
Jíška neboli zásmažka patří neodmyslitelně k české kuchyni patří. Bez jíšky by třeba bramboračka, rajská omáčka nebo koprovka nebyly to pravé. Jak správně zahušťovat polévky a omáčky?
- Čas: 75 min
- Porce: 2
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- plátky vepřové krkovice
- sůl
- mletý pepř
- lžíce hořčice
- plátků anglické slaniny
- plátky goudy
- uvařená mrkev
- olej
- worcesterská omáčka
- hrnek nakrájené kořenové zeleniny
- cibule
- mletá sladká paprika
- kari koření
- bylinky dle chuti
- trochu cukru
- Na dokončení omáčky
- lžíce hladké mouky
- lžička plnotučné hořčice
- smetany ke šlehání
- lžička másla