Pollo al mango
Il pollo al mango è un secondo piatto orientale gustoso e diverso dal solito, perfetto per un pranzo estivo o una cena esotica, a base di petto di pollo, mango, cipollotto, succo di lime e zenzero fresco.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Petto di pollo, 500 gr
- Mango, 1
- Cipollotto, 1
- Lime, 1
- Radice di zenzero fresca, 1-2 cm circa
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- pepe , q.b
- Rucola, q.b
- Pomodorini, q.b