Cotechino con Lenticchie
Il Cotechino e Lenticchie è un gustosissimo secondo piatto della tradizione che si prepara solitamente per il Cenone di Capodanno o, il alcune regioni d'Italia, per il cenone della Vigilia di Natale.
- Tempo: 195 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- Cotechino
- di Lenticchie
- Cipolla
- Carota
- gambo di Sedano
- spicchio di Aglio
- cucchiai di Concentrato di pomodoro
- foglie di Salvia
- foglie di Alloro
- rametto di Rosmarino
- q.b. di Sale Fino
- q.b. di Pepe Nero
- q.b. di Olio Extravergine d'Oliva