Risotto aux noix de St Jacques
Cuisinez cet incroyable risotto aux noix de Saint-Jacques grâce à ma recette gourmande et savoureuse. Je vous recommande d'utiliser le riz carnaroli plutôt que le riz arborio pour un résultat encore plus bluffant et crémeux. Ce plat raffiné marie les saveurs iodées de la mer aux notes délicates du safran, ravissant ainsi les papilles des amateurs de fruits de mer et de cuisine méditerranéenne.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- riz carnaroli
- unité echalote
- filet huile d'olive
- c à c beurre
- bouillon de légumes
- pistil de safran
- c à s mascarpone
- noix de st jacques
- huile d'olive
- beurre demi-sel
- fleur de sel