Steirisches Backhendl

"Steirisches Backhendl" è un piatto tradizionale della cucina austriaca, in particolare della regione della Stiria. Consiste in pezzi di pollo impanati e fritti, solitamente accompagnati da insalata di patate con una guarnizione di cetrioli sottaceto. Il pollo viene solitamente marinato prima di essere impanato nel pangrattato e poi fritto fino a diventare croccante e dorato. È un piatto popolare in tutta l'Austria e viene spesso servito nei ristoranti e nelle taverne tradizionali.

Fonte: austria.info

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