平家の赤辛！四川麻婆豆腐ビーフン
神戸清盛隊の棟梁清盛おすすめ簡単レシピ♪麻婆豆腐好きの皆様に！平家の「赤」辛、四川麻婆豆腐ビーフンをご堪能くださりませ。【神戸清盛隊 棟梁清盛考案♪】平家や棟梁の色、「赤い」料理はないかと考え、ワシも好きな四川風麻婆豆腐で、見た目も赤で清盛のような刺激的なレシピになればと考案。ビーフン自体に鳥だしの味がついているのでその味も生かした簡単レシピにござりまする。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミン 焼ビーフン：1袋
- 合いびき肉：200g
- 絹ごし豆腐：250g
- 白ネギ：10㎝
- 鷹の爪：少々
- 甜麺醤：大さじ2
- 豆板醤：大さじ2
- 酒：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- にんにく(チューブで可）：少々
- 水：250g
- 水溶き片栗粉：大さじ2
- しそ：お好みで
- ラー油：お好みで