Cavatelli con polpettine di alici e pomodorini
Ricetta della scuola di cucina Dire Fare Gustare di Conversano (BA)
Fonte: Frigo Magazine
Ingredienti
- semola di grano duro
- q.b. acqua tiepida
- alici
- albume
- tazza mollica di pane casereccio
- acciuga sotto sale
- Rodez
- q.b. scorza di limone
- q.b. prezzemolo
- spicchio aglio
- pomodorini datterini
- q.b. olio evo