Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Ein besonderer Anlass verdient ein besonderes Rezept aus dem Big Green Egg, oder? Zünde die Holzkohle in deinem Keramikgrill an, um diesen köstlichen Schokoladenkuchen zuzubereiten. Dieses köstliche Dessert ist außen leicht gebacken, innen weich und cremig, aber nicht so flüssig wie ein Lava-Kuchen. Darauf ist auch der Name dieses edlen Genusses zurückzuführen. Der letzte Schliff ist die Schicht aus Ganache, Kakaopulver und Kakaonibs. Darf es noch edler sein? Garniere den Schokoküchlein mit flüssigem Kern dann mit Blattgold.

• Zeit: 100 Min.
• Portionen: 12

Quelle: Big Green Egg

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