Bloemkool-komijnpakora met raita
Pakora is een Indiaas hapje, vaak gefrituurd. Meestal haal je verschillende groente door een beslag van bloem en kikkererwten(meel). Wij kiezen vandaag voor bloemkool. Even in de frituur en je hebt een heerlijk gerecht, zeker met zelfgemaakte raita!
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- bloemkool
- sjalotjes
- tl komijnpoeder
- tl kurkumapoeder
- tl zout
- kikkererwtenmeel
- olie
- komkommer
- zout
- el olie
- tl mosterdzaad
- klein teentje knoflook
- Griekse yoghurt
- rode peper
- bosje munt