Torta d uva

Una base croccante di pasta frolla alle mandorle, farcita con una crema vellutata di ricotta aromatizzata al Moscato d'Asti, e decorata con uva fresca sia rossa che bianca, tagliata a metà e disposta in cerchi concentrici. Foglioline di menta fresca aggiungono un tocco aromatico e visivo. Il dolce viene servito freddo, con una leggera spolverata di zucchero a velo e qualche goccia di riduzione di vino dolce.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 8

Fonte: Al.ta Cucina

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