Kalfs dikke lende á la Vitello Tonnato
Het verfijnde kalfsvlees wordt gecombineerd met een romige tonijnsaus, waarin zuur en hartig prima samenkomen in dit gerecht.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- gram kalfs dikke lende
- boter
- gram tonijn op water
- gram mascarpone
- gram mayonaise
- gram uitgelekte kappertjes
- sap van 1 limoen
- gemengde slasoorten
- olijfolie