Bomboloni di patate

I bomboloni di patate sono un antipasto golosissimo da proporre per Carnevale, si tratta di un impasto salato a base di patate che viene steso a dischetti e poi farcito con salumi e formaggi. In cottura l'impasto si gonfia come a formare una piccola bombetta che nasconde un cuore goloso. Io per il ripieno sono andata sul classico, prosciutto e scamorza ma anche ricotta e salame o una versione vegetariana andranno benone. Ho preparato questa ricetta per il giovedì culinario della settimana scorsa e insieme ai bomboloni alla crema sono state le portate più apprezzate. Ora vi lascio alla ricetta e scappo, milioni di cose da fare mi inseguono per essere realizzate al più presto e nuove cose bollono in pentola shhh ;) Buona giornata a chi passa di qui!

• Porzioni: 15

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario