Malfatti
I malfatti sono un primo piatto della tradizione lombarda, un classico della cucina contadina a base di spinaci e ricotta e vengono serviti di solito con burro e parmigiano. In questa ricetta vi illustrerò tutti i passaggi per cucinare la ricetta dei malfatti agli spinaci sperando che possa tornarvi utile durante questi giorni per realizzare un primo piatto diverso dal solito e davvero delizioso.
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di spinaci
- gr di ricotta
- gr di farina
- gr di burro
- gr di parmigiano
- uova
- noce moscata
- sale
- pepe