Kip Tikki Masala
Kip Tikka Masala is een iconisch gerecht uit de Indiase keuken. Gemarineerde geroosterde kip in een kruidige tomatensaus.
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- milliliter citroensap
- gram griekse yoghurt
- tenen knoflook
- gram verse gember
- tl chilipoeder
- tl paprikapoeder
- tl gemalen komijn
- milliliter zonnebloemolie
- tl zout
- kippendijen
- knoflook tenen
- gram boter
- zwarte kardamonpeul
- groene kardamonpeulen
- kaneelstokje
- kruidnagels
- gram trostomaten
- gram tomatenpuree
- verse rode chilipepers
- zout naar eigen smaak
- milliliter slagroom
- gram suiker
- tl gedroogde fenegriek bladeren, gestapt
- tl garam masala
- handje verse koriander, fijngesneden