SHOPSKA-SALAATTI
Shopska on Bulgariasta lähtöisin oleva salaatti, jota kutsutaankin myös bulgariansalaatiksi. Salaatti muistuttaa kreikkalaista horiatikia (mutta on vielä parempaa!) ja sopii loistavasti esimerkiksi grilliruokien kumppaniksi.
- Aika: 30 min
- Annokset: 4
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- suippopaprika tai tavallinen paprika
- kurkku
- kirsikkatomaatteja
- nippupunasipulia
- kourallinen basilikan lehtiä
- oliiveja
- rkl oliiviöljyä
- rkl punaviinietikkaa
- tl suolaa
- tl mustapippuria
- vegaanista fetaa