ALOO KEEMA
Aloo keema eli pakistanilainen peruna-lihacurry valmistuu vegaanisena käyttämällä soijarouhetta. Tässä reseptissä on pitkä maustelista, mutta ruoka on kuitenkin helppotekoinen ja superherkullinen.
- Aika: 45 min
- Annokset: 6
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- punasipuli
- valkosipulinkynttä
- tl tuoretta inkivääriä hienona raasteena
- perunaa
- rkl öljyä
- dl soijarouhetta
- dl vettä
- tl korianteria jauhettuna
- tl juustokuminaa jauhettuna
- tl suolaa
- tl kardemummaa jauhettuna
- tl kurkumaa jauhettuna
- tl chilijauhetta
- tl mustapippuria
- tl neilikkaa jauhettuna
- tomaattimurskaa
- tl garam masala -mausteseosta
- vihreä chili
- tuoretta korianteria
- lisukkeeksi esim. keitettyä kauraa tai riisiä
- tarjoiluun vegaanista turkkilaista jogurttia