Cannellonis de courgette : une recette légère, fondante et originale

Cannellonis de courgette : une recette légère, fondante et originale

Les cannellonis de courgette sont une excellente façon d'intégrer davantage de légumes dans vos repas tout en conservant toute la gourmandise d'un gratin généreux. Garnis d'une préparation crémeuse aux courgettes, aux herbes aromatiques et au fromage, ils offrent une texture fondante irrésistible après cuisson. Le contraste entre les pâtes légèrement gratinées et la farce moelleuse apporte beaucoup de saveurs à ce plat familial. Faciles à préparer à l'avance, ces cannellonis sont parfaits pour un déjeuner du dimanche, un dîner convivial ou un repas végétarien complet accompagné d'une salade verte. Une recette simple, économique et pleine de fraîcheur qui met les courgettes à l'honneur de façon originale.

Source: Recettes de Clairette

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Ingrédients

  • feuilles de lasagne fraîches
  • courgettes vertes
  • courgettes jaunes
  • de brocciu
  • le zeste d'un citron jaune bio
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • de parmesan râpé
  • huile d'olive, sel, poivre

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