Kalfsbovenbil met snijbiet, citroen en kappertjes
Mals kalfsvlees van de bovenbil met snijbiet en een saus van citroen en zoute kappertjes vormen samen een heerlijk gerecht.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- gram, zonder deksel gevliesd kalfsbovenbil
- gram gebakken broodcroûtons
- gram kappertjes
- bosje snijbiet
- gram boter
- olijfolie
- jus de veau
- sereh
- citroen
- zout
- peper