Cavolfiore al forno, ricetta veloce e light | Buttalapasta

A volte non si sa proprio cosa cucinare per contorno alle altre pietanze e nel periodo autunnale e invernale si può far affidamento a tutta una serie di ortaggi di stagione che sono tanto versatili, proprio come il cavolfiore che grazie a questa ricetta si può cucinare al forno arrosto senza doverlo necessariamente bollire prima. Lessare le verdure significa disperdere tutti i nutrienti solubili in acqua e portare in tavola un piatto povero a livello nutrizionale, per cui è un metodo di cottura che non ci piace molto. Per questo motivo preferiamo cucinare il cavolfiore al forno senza bollitura e dobbiamo dire che il risultato è molto appetitoso. Le fette dell’ortaggio si cucinano benissimo solo mettendo un paio di cucchiai di acqua nella teglia e anche grazie al fatto che si usa poco condimento è un piatto adatto per una cena a dieta o comunque per tutte quelle volte che volete assaporare qualcosa di leggero. La ricetta del cavolfiore arrosto è facile e veloce da preparare, perfetta p…

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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