Soupe aux boulettes de viande et au riz — une recette simple pour tous les jours
La soupe aux boulettes de viande et au riz est l'un des plats les plus réconfortants de la cuisine familiale. Ses boulettes de viande fondantes, son bouillon parfumé et son riz moelleux en font un plat apprécié des petits et des grands. Cette soupe est facile à préparer, ne nécessite pas d'ingrédients complexes et son goût et son arôme sont toujours un régal.
- Portions: 4
Source: grudinka.com
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Ingrédients
- Eau - 1,5 l
- Pommes de terre - 3 pièces
- Carotte - 1 pièce
- Oignon - 1
- Céleri - 50 g
- Poivron doux - 100 g
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Feuille de laurier - 1
- Sel - 1 à 2 cuillères à café
- Poivre noir moulu - 1 à 2 pincées
- Persil - 20 g
- Viande hachée - 200-250 g
- Blanc d'œuf - 1
- Petit pain blanc - 2 tranches
- Ail - 2 gousses
- Coriandre fraîche - 7 g
- Poivre noir moulu - selon votre goût
- Sel - selon votre goût