Bagt selleri og bitter pæresalat med herregårdskoteletter
En rigtig efterårsret til de kolde måneder. Herregårdskoteletter med bagt selleri og bitter pæresalat toppet med blåskimmelost.
- Tid: 180 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- blåskimmelost fx blå kornblomst
- Selleri
- knoldselleri
- Koteletter
- herregårdskoteletter
- Salt og peber
- tsk smør
- bundt timian
- fed hvidløg
- Pæresalat
- hjertesalat
- julesalat
- pærer
- valnødder
- Dressing
- spsk honning
- spsk grov sennep
- spsk æbleeddike
- spsk olivenolie
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og