Squashpasta med asiatiske frikadeller
Olivia Salo nyfortolker gamle, danske retter i godt selskab – her med Clara Lindemose. I denne omgang har ’Krebinetter med kartofler’ fået et nyt twist og er blevet til ’Squashpasta med asiatiske frikadeller’.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- Squashpasta
- store squash
- spsk. olivenolie
- bundt forårsløg
- rød peberfrugt
- chili
- Salt & peber
- citron
- Frikadeller
- hakket grisekød, 4-7 %
- spsk. ingefær, finthakket
- fed hvidløg
- chili, finthakket
- æg
- spsk. hvedemel
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og