Chicken Gumbo med Chorizo
Det er svært ikke at elske Gumbo med kylling og Chorizo! Gumbo er en enestående ret fra det pulserende Louisiana, hjemmet til New Orleans – bedre kendt som “The big easy”. Og man bestemt finde sit easy humør frem når man skal lave Gumbo som er alt andet end én hverdagsklassisker, da denne ret tager […]
- Tid: 190 min
- Portioner: 4
Kilde: Gastroplateau
Ingredienser
- Hel kylling
- Salt
- Peber
- Deciliter Rapsolie
- Deciliter Mel
- Grønne peberfrugter, hakket
- Stængler af bladselleri, hakket
- Løg, hakket
- Hvidløg, knust
- Lauerbærblade
- Øl - gerne en gylden ale
- Hønsebuillon
- Cayennepeber
- Chorizo pølse
- Deciliter Basmatiris
- Forårsløg
- Hotsauce