Hummus di peperoni arrostiti con ceci, crostini e crudités
Perfetta da portare al centro della tavola senza appesantire il pasto. I peperoni arrostiti e la paprika affumicata danno alla crema un gusto intenso e una consistenza compatta. Ottima con crostini integrali oppure con carote e sedano. Per mantenerla densa, aggiungi l’acqua poco alla volta.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Peperoni rossi
- Ceci cotti
- Tahina
- Olio extravergine di oliva
- Limone
- Aglio
- Paprika affumicata
- Cumino
- Peperoncino in fiocchi
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe nero
- Acqua
- Pane integrale
- Carote
- Sedano