Insalata di Polpo alla Pugliese
L'insalata di polpo alla pugliese è una ricetta estiva tipica della cucina pugliese, fresca, profumata e perfetta da servire come antipasto di mare o come secondo leggero. Preparata con polpo tenero, pomodorini, sedano, olive, limone, prezzemolo e olio extravergine di oliva, questa insalata di polpo facile racchiude tutti i sapori del Mediterraneo ed è ideale per pranzi estivi, cene all'aperto e menu di pesce tradizionali.
- Tempo: 125 min
- Porzioni: 4
Fonte: Regione Puglia
Ingredienti
- polpo
- alloro
- grani di pepe nero
- pomodorini
- coste di sedano
- olive nere
- cipolla rossa
- limone
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo fresco
- spicchio d'aglio
- sale
- pepe nero