Bombette di Pan Brioche al Cacao
Sono piccoli scrigni morbidi, profumati di cacao e agrumi, con un cuore caldo di marmellata d’arancia e miele millefiori. Perfette da servire su un tavolo vissuto, con arance tagliate a metà, una tovaglia di lino che racconta il tempo, e quel cucchiaino di legno che ha visto tante colazioni lente. Un dolce che non fa rumore, ma resta.
- Tempo: 150 min
- Porzioni: 20
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina manitoba
- Farina 00
- Cacao amaro
- Zucchero
- Uova
- Burro morbido
- Latte tiepido
- bustina Lievito di birra secco
- pizzico Sale
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- Marmellata di arance amare
- Miele millefiori
- Burro fuso
- Zucchero semolato
- Scorzette d’arancia