Salade de pomelo, fenouil et avocat

La salade de pomelo, fenouil et avocat est une recette fraîche et équilibrée qui joue sur les contrastes de textures et de saveurs. Le pomelo apporte une note acidulée et rafraîchissante, tandis que le fenouil offre une texture croquante et un léger parfum anisé. L’avocat, quant à lui, apporte douceur et onctuosité, créant un bel équilibre avec les autres ingrédients. Une vinaigrette légère à base d’huile d’olive, de citron ou d’agrumes vient sublimer l’ensemble. Colorée et pleine de fraîcheur, cette salade est idéale en entrée ou pour accompagner un repas léger.

• Temps: 10 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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