Ravioli a forma di cuore
Se vi piacciono i ravioli provate questa ricetta magari per una cena romantica, i ravioli a forma di cuore. La ricetta parte naturalmente dalla pasta, poi potete scegliere vari ripieni secondo i vostri gusti o quelli della persona che amate. E anche il condimento può essere diverso, noi vi proponiamo una versione con un ripieno delicato a base di carciofi, che a noi piace molto, speriamo anche a voi. Il sugo per il condimento invece è molto semplice ma gustoso.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina 00
- uovo
- pizzico di sale
- gr di carciofi
- gr di cipollotti freschi
- gr di ricotta di pecora
- gr di mandorle macinate
- limone
- gr di parmigiano
- brodo vegetale
- noce moscata
- di besciamella
- gr di mascarpone
- pepe q.b