Indiase wortelsoep met verse koriander
Indiase wortelsoep met verse koriander, uit het kookboek 'De kleine vegetarische keuken'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- grote prei, fijngesneden
- eetlepels zonnebloemolie
- verse rode peper, fijngesneden
- theelepels komijnzaadjes
- blokjes groentebouillon
- winterpeen of grote wortels, in kleine stukjes
- een handvol verse koriander, fijngesneden
- couscous
- eetlepel kurkuma
- volle yoghurt
- melk