Risi e bisi
I bisi nel dialetto veronese sono i piselli. Ora sono di stagione e piacciono molto ai bambini, sarà per la loro forma o per il colore... chi lo sa. Comunque anche io ne sono ghiotta Questa è la mia personale versione... Immagine in evidenza di: photosimysia/shutterstock.com
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Giornale del cibo
Ingredienti
- gr riso
- manciate piselli novelli
- scalogno
- olio d'oliva
- q.b. pepe
- q.b. sale
- vino bianco
- brodo di carne
- noce burro
- grana