Cocktail di gamberetti

Il cocktail di gamberetti è un classico intramontabile che evoca l’eleganza delle tavole anni Ottanta, ma resta sempre attuale grazie alla sua semplicità e freschezza. I gamberetti, sbollentati per pochi minuti, vengono avvolti da una salsa rosa fatta in casa con maionese, ketchup, senape, salsa Worcestershire e cognac, poi adagiati su un letto di lattuga croccante. Perfetto come antipasto o come entrée per la cena della Vigilia di Natale, è un piatto veloce da preparare e scenografico nella presentazione: può essere servito in coppe di vetro o in eleganti bicchieri da cocktail. Semplice, festoso e immancabile quando si vuole qualcosa di classico ma sempre piacevole.

• Tempo: 13 min
• Porzioni: 4

Fonte: Giornale del cibo

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