Pikante King Prawns

Hast du schon mal Riesengarnelen in deinem Big Green Egg zubereitet? Natürlich kannst du diese grossen Garnelen grillieren, aber sie lassen sich auch auf vielerlei andere Arten zubereiten. In diesem Rezept – das auch in den Modus Operandi aufgenommen wurde – bereitest du zuerst ein pikantes Öl aus den Köpfen und Panzern zu, diese sind nämlich besonders schmackhaft. Dann brätst du die Riesengarnelen in dem Öl. Auf diese Weise hast du die Basiszutat vollständig verwertet. Zusammen mit den übrigen Zutaten, unter anderem Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, erhält dieses herrliche Rezept in deinem Keramikgrill ein unvergleichliches Aroma! Serviere das Gericht als Vorspeise oder geniess es gemeinsam mit anderen.

• Zeit: 60 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Big Green Egg

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