Chiamatela pure finta pizza, ma la mia Pizzadina “scrocchia” più dell’originale e non mi ...

Pizzadina in 5 minuti: il sacro graal per quando la fame chiama, il tempo manca e la voglia di accendere il forno è pari a zero! Quando si parla di pizza io sono un purista, non scherziamo: impasto a lunga lievitazione, cornicione alto e guai a chi sbaglia la cottura! O almeno così facevo il fenomeno finché non ho provato la Pizzadina… wow ragazzi, è una genialata che ti svolta la serata! All’inizio ero super diffidente, pensavo fosse una roba triste per chi non ha voglia di cucinare, e invece mi sono dovuto rimangiare tutto, perché è davvero goduriosa! L’ho provata una sera che ero tornato tardi dal lavoro, il frigo piangeva e la pizzeria aveva smesso di consegnare. Le prime volte mi veniva una mezza schifezza: o la base diventava molle perché mettevo troppo pomodoro, o la mozzarella non filava bene e sembrava di mangiare un cracker bagnato. Poi però ho capito il trucco della doppia cottura e della mozzarella asciutta e ci sono riuscito. Credetemi se vi dico che da quando la faccio c…

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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