Pancakes con la zucca
Ecco la ricetta dei pancakes con la zucca, la versione per Halloween di questi tipici dolci americani che mostra come la zucca sia veramente versatile in cucina, e come possa essere usata per tantissime ricette dolci e salate. Vi suggeriamo di offrire questi pancakes ai bambini al ritorno del giro “dolcetto scherzetto” per riscaldarli e magari per consolarli se la loro raccolta non sarà stata molto ricca. Se avete tempo, poi con un coltellino affilato potete dare a questi pancakes la forma della famosa Jack-O-Lantern e servirli su piattini neri.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- dl di latte intero
- dl di purea di zucca
- uovo
- cucchiai di olio di semi più quello per la padella
- cucchiai di aceto di vino bianco
- gr di farina
- bustina di lievito in polvere per dolci
- cucchiai di zucchero di canna
- cucchiaino di pepe di Jamaica in polvere
- cucchiaino di cannella in polvere
- cucchiaino di <strong>zenzero in polvere</strong>
- cucchiaino di sale fino