Tostadas
&format=webp)
Her får du opskriften på nemme og lækre tostadas, som smager helt fantastisk. Mexicansk tostada er en sprød og åben tortilla, som serveres med en masse skønt fyld - ligesom en taco. Tostadas laves ved at bage tortillaer sprøde i ovnen. De sprøde tostadas serveres med en lækker avocadocreme, krydret bønnefyld, salat og salatost. Denne opskrift er med vegetarisk fyld, men de smager også skønt med fx kylling eller svinekød.
- Tid: 30 min
- Portioner: 8
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- små tortillaer
- spsk olie
- tsk salt
- smør
- finthakkede løg
- finthakkede fed hvidløg
- kogte sorte bønner *
- dl vand
- spsk koncentreret tomatpuré
- tsk stødt spidskommen
- tsk groft salt
- * kogte sorte bønner svarer til 2 ds drænede bønner eller 240 g tørrede bønner,
- avocadoer
- spsk friskpresset limesaft
- fintsnittet romainesalat
- spsk creme fraiche eller smuldret salatost
- evt. grofthakkede korianderblade